CÁ TRẮM KHO DƯA CẢI

NGUYÊN LIỆU

• 1 con cá trắm (600g)
• 2 cây cải chua
• 3 củ hành tím
• 10g hành lá
• 3 trái ớt hiểm
• 2 gói Knorr Gia vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
• 2 thìa súp dầu ăn
• 1/2 thìa súp nước màu
• 1 thìa cà phê tiêu

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Cá trắm làm sạch, cắt khứa lớn. Cải chua xả nước cho sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ thái đôi. Hành lá bào sợi. Ớt rửa sạch
• Cho cá, cải chua, hành tím vào tô lớn, cho nước màu và 2 gói Knorr Gia vị hoàn chỉnh Cá Kho vào, đảo nhẹ cho cá thấm, để 15 phút
• Làm nóng dầu ăn, cho cá và cải chua đã ướp vào chiên sơ, để lửa nhỏ. Khi cá săn lại, cho nước vào xăm xắp mặt cá, thêm ớt vào, kho khoảng 20 phút, khi thấy nước sệt lại là được, tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên.